| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 无油纸杯蛋糕热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于潜泳30分钟消耗的热量900 | |||||
1、原料：面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖（白醋和盐没有拍哦）。
2、将面粉与玉米淀粉混合后过筛备用。
3、鸡蛋磕开，蛋白与蛋黄分离。
4、蛋黄加入20克白糖，搅拌均匀。
5、加入水，搅拌均匀。
6、加入过筛的面粉，搅拌均匀，无干粉颗粒。
7、拌好的蛋黄糊备用。
8、蛋白中加入30克白糖、盐、白醋。
9、用电动打蛋器打发蛋白。
10、先低速后中速再低速将蛋白打至干性发泡的状态。
11、将三分之一的蛋白加入至蛋黄糊中搅拌均匀。
12、将拌匀的蛋黄糊加至蛋白中，用轻而快速、切拌的手法，将其拌匀，这时预热烤箱，上下火135度。
13、拌好的蛋糕糊倒入纸杯中至八分满即可，再用力震几下，放到烤盘上，入炉烘烤，先135度20分钟，再160度10分钟，蛋糕上色均匀后出炉即可。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与洋葱、基围虾、桂圆搭配；与牛奶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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