| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 奶油小方热量/卡路里473千卡 | |||

1、准备做蛋糕的食材

2、蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入20克白糖

3、搅拌均匀后加入牛奶拌匀

4、加入食用油拌匀

5、过筛低粉拌匀

6、蛋清加入无油无水干净的盆内挤入柠檬汁(烤箱150度预热)

7、分三次加入白糖用电动打蛋器打发至干性发泡,提起打蛋器蛋白尖端挺直不会下垂

8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀

9、再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀

10、蛋黄倒入模具后轻震几下去掉大气泡

11、进入烤箱倒数第二层,时间50分钟

12、时间到取出倒扣等凉透后脱模

13、准备白糖,淡奶油,樱桃和芒果肉

14、200克淡奶油加入15克白糖打发

15、把凉透后的蛋糕分成均匀的小块,取一片蛋糕抹上淡奶油加入芒果肉再把另一片合上后再抹上淡奶油

16、余下的淡奶油装入裱花袋里,按照挤出自己喜欢的形状后加入樱桃

17、尝尝
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、干辣椒、辣椒搭配;与菠萝、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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