| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1560克 | 豆浆鲫鱼汤热量/卡路里734千卡 | |||

1、准备好的高汤和纯豆浆

2、胡萝卜和莴笋都切成薄片

3、鲫鱼清洗干净

4、起油锅爆姜丝

5、放入鲫鱼两面都煎一下

6、加点料酒去腥

7、加入高汤

8、加入豆浆

9、汤煮开后,加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮

10、等鲫鱼煮熟后,可以撒点白胡椒粉

11、淋上几滴香油

12、出锅装盆即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、美容抗皱、健脾利湿等功效;可与枸杞子、薄荷、黑木耳搭配;与芥末、排骨、茶叶相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、延缓衰老、抗感冒等功效;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通淋、化痰、降血压等功效;可与胡萝卜、花生、枸杞搭配;与红糖、桔子、山竹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效;可与豆浆、西兰花、香菇搭配;与红枣、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、消积下气、清热利尿等功效;可与猪肉、猪瘦肉、黑木耳搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
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