| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 237千卡 | 339千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 烤馅饼热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于思考469分钟消耗的热量60 | |||||
1、韭菜摘干净，清洗好控干水分。
2、粉条放入锅中焯熟捞出，用凉水冲洗。
3、鸡蛋打散搅匀，加入少许盐，再放入淀粉和一小勺水，搅拌均匀，这样炒出来鸡蛋比较嫩。
4、韭菜切成碎丁。
5、粉丝切成小段。
6、锅中倒油把鸡蛋炒的碎些。
7、把韭菜鸡蛋粉条搅拌均匀，在包馅之前放入所有调料。
8、称好面粉。
9、先用开水烫1/10的面，再加入冷水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
10、用湿布盖上，醒发15到20分钟。
11、用刀切成小剂子。
12、擀成皮儿。
13、包成大馅儿包子。
14、烤盘上铺上油纸，把包子放进去按扁，收口那端向下，在馅饼表面刷少许油，也可以不刷。
15、烤箱预热200度。放入馅饼，20分钟左右，（中途可以翻面）馅儿饼鼓起即熟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与基围虾、桂圆、北极虾搭配；与鹅、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、补虚乏、抗癌等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、温中行气等功效；可与北极虾、绿豆芽、墨鱼搭配；与蒜薹、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与小白菜、豇豆、南瓜搭配；与红枣、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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