| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杂菜 | 克 | 74千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 香烤鸡扒配杂菜热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于挖煤38分钟消耗的热量360 | |||||
1、2块鸡块（去骨鸡腿肉），洗净加入烧汁、盐、糖、蛋黄拌匀腌制，等待1小时，再放入生粉
2、烤盘调至最高温，预热10分钟，均匀涂抹橄榄油于烤盘，放入鸡扒
3、鸡扒烤至金黄，翻转，近熟时，放入黄油，两面均匀撒上香草即可
4、鸡排上盘，配上健康色彩杂菜，淋上美味酱汁，令人食指大动的香烤鸡扒配杂菜完成
杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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