甜酱爆肉炒蒜苔的热量和减肥功效

1、猪梅肉洗净先切厚片再改切成粗条

2、猪肉入碗加白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉

3、抓匀，抓出粘性

4、蒜苔洗净切寸断，胡萝卜也切成和蒜苔一样粗细、长短一致的粗丝

5、姜、蒜切末，香葱切碎

6、甜面酱和番茄沙司按2:1的比例适量水调匀备用

7、热锅凉油，油量比普通炒菜略大一些，小火烧至2成热下人葱、姜蒜末炒出香味

8、下人浆好的肉条，先不要动，以免脱浆

9、10秒左右再翻动肉条至变色

10、转中火倒入调好的酱汁煸炒20秒钟至酱汁均匀裹住肉条

11、将肉条推到锅边，下人胡萝卜丝翻炒片刻

12、转大火下入蒜苔

13、翻匀至蒜苔断生即可出锅