| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 蛋炒饭热量/卡路里3007千卡 | |||
1、准备材料:一碗剩米饭(打散),鸡蛋,香肠,胡萝卜和芹菜切丁,小米辣,香菜切段,猪油和盐。
2、两个鸡蛋用筷子打散,锅里加入适量油,融化后加入打散的鸡蛋。
3、鸡蛋炒散后乘出,锅里加少许油, 融化后加香肠,香菜,芹菜,等等那些辅料,最后加米饭,香菜叶起锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与苋菜、羊排、香椿搭配;与红薯、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、莴笋、菠菜搭配;与杏、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛风、利尿消肿等功效;可与花生、海虾、葵花子搭配;与黄豆、蛤蜊、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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