| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 可可蛋糕吐司热量/卡路里1177千卡 | |||

1、温水放入面包机中(刚开始放了85ml,后来又加了5ml,大家根据面粉的吸水量来)。

2、放入酵母稍微化开。

3、放入高筋面粉。

4、对角线放2g的盐和30g糖。

5、进行1次和面程序。

6、和好面团。

7、放入黄油,继续第二次和面程序。

8、程序结束后可以套出手膜。

9、进行一次发酵,至原来的两倍大小(厨房有点儿没开灯,有点儿黑(⊙﹏⊙)b)。

10、面团拿出来排气。

11、分成两个小面团,松弛20分钟。

12、将其中一个面团擀成橄榄状。

13、铺一层葡萄干。

14、将两边对折。

15、从上至下卷起来。,另一个面团做法一样。

16、将面团稍微揉长,长度和吐司盒长度相似。

17、烤箱中放一碗热水,进行二发。

18、二发至原来的1.5~2倍的大小。

19、预热烤箱,上下火180度先烤15分钟。

20、烤好以后拿出来。

21、鸡蛋打入无水无油的盆中(后来我又加了一个蛋)。

22、放入2g的食盐和30g白砂糖。

23、低速打至粗泡。

24、滴入1滴香草精。

25、高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。

26、筛入低筋面粉、可可粉,翻拌均匀,加入牛奶和玉米油。

27、翻拌均匀以后。

28、倒入吐司盒中。

29、预热烤箱,上下火180度30分钟。

30、烤好以后稍微放凉,脱模。

31、完全凉了切块儿很方便。

32、双重口感哟~

33、因为加了蛋糕,建议快点儿吃完。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、健体等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、治便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与香椿、乌鳢、橘子相克,同食可能会引起不适;
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