| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 爱心鸡蛋蔬菜面热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于自行车测功器253分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材：火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面50克
2、煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条，
3、煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。
4、将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒
5、磕一个鸡蛋加入爱心中间
6、稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火。
7、当煮面锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅）
8、面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味，关火
9、煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。
10、放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效；可与北极虾、银鱼、黄豆搭配；与菠萝、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、消肿解毒、解毒消肿等功效；可与板豆腐、米豆腐、脆豆腐搭配；与黄瓜、金瓜、荷兰瓜相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；
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