食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | ||
黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
花豇豆 | 克 | 10千卡 | 28千卡 | ||
红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
总量 | 1129克 | 第一次包粽子热量/卡路里3814千卡 | |||
热量3814千卡,相当于焊接1271分钟消耗的热量180 |
1、把买回来的干粽叶放入水中浸泡三四个小时,把每一片叶子仔细刷洗干净,并用开水煮几分钟以消毒。
2、把糯米浸泡一天,中间换水三至四次。
3、同时浸泡的还有花生、黑米、花豇豆、红小豆和枣,几小时后把花生的红衣剥掉。
4、先把粽叶根部较硬的地方剪掉,光滑面朝里,把粽叶折成漏斗状,然后往里装馅,装好馅后把上面的粽叶折叠下来盖住口,顺势缠绕,然后用线绳捆扎。
5、包好的粽子。
6、把粽子一一码放电饭锅中,添水至高出粽面2-3厘米,煮一小时,再闷半小时即可。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有止虚汗、补益脾胃、预防动脉硬化等功效;可与红豆、牛奶、莲子搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、润肺止咳、防癌等功效;可与豆浆、苦菊、毛豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花豇豆的热量28千卡(每100克);具有健胃补肾、止消渴、健胃等功效;可与鸡胸肉、鸡肉、绿豆搭配;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、清心润肺、抗过敏等功效;可与薏米、山药、粳米搭配;与银鱼、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有降血脂、预防结石、解毒等功效;可与南瓜、枣、鲫鱼搭配;与羊肚、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1