| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 牛肉拌花生米热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于汽车打蜡191分钟消耗的热量270 | |||||
1、原材料。
2、花生米小火炒熟。
3、炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。
4、将原材料放入较大容器中，加入蒜沫、芝麻、香菜。
5、依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。
6、盛入盘中。
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强健筋骨、补脾胃、滋养脾胃等功效；可与南瓜、大白菜、芋头搭配；与橄榄、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、清咽止咳、和胃等功效；可与芹菜、毛豆、粳米搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与豆腐、醋、土豆搭配；与杏、芥蓝、枣相克，同食可能会引起不适；
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