| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 烧三丁热量/卡路里751千卡 | |||

1、胡萝卜,杏鲍菇,切丁。

2、肉切丁

3、切好葱姜蒜。

4、肉需要浆一下,放一点淀粉,老抽。用酱油也可以。拌好。。放置3分钟左右,备用。

5、热锅起油,放蒜瓣,红椒,生姜。

6、将浆好的肉丁放入,快速翻炒。

7、放入盘子中

8、放油,葱

9、放入胡萝卜翻炒。。。

10、然后杏鲍菇。

11、把炒好的肉丁放进去,最后放青椒,大火炒。

12、出锅前放点盐,鸡精即可。

13、装盘

14、配个紫菜汤。家里只有这个了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋阴、补虚等功效;可与茄子、紫菜、菠萝搭配;与北极虾、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与香菇、蜂蜜、莴笋搭配;与白酒、冬虫夏草、辣椒相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、开胃消食等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、开胃消食等功效;可与花菜、鳕鱼、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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