| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 软炸虾仁热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于贴墙纸120分钟消耗的热量180 | |||||
1、在超市买的新鲜的虾仁肉肉，回来后去掉沙线清洗干净备用
2、鸡蛋顶部去皮只保留蛋清滴入虾仁只
3、小葱切成小粒备用
4、准备玉米淀粉和泡打粉
5、适量的泡打粉和玉米淀粉、盐放入虾仁中
6、加入适量清水把虾仁拌匀入味最后撒入葱花搅拌均匀即可
7、锅中倒入适量玉米油加热至6-7成热时放入虾仁开始炸，炸制金黄色时即可捞出
8、炸好的虾仁装入盘中
9、将虾仁沥干油份摆在盘中搭配椒盐味道超棒
10、虾仁是男女老少咸宜的美味
11、是宴客聚会的必备拿手菜噢
12、软炸虾仁好吃的不得了
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、补气、治灼伤等功效；可与北极虾、干辣椒、黄豆搭配；与柿子、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促消化、催乳等功效；可与上海青、油菜、豌豆搭配；与西红柿、果汁、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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