蒜头烧鳝筒的热量和减肥功效

1、黄鳝洗净切段~

2、用开水浸烫3分钟，用筷子搅拌把黄鳝表面的粘液去除~

3、捞出沥干水份~

4、油锅热油，放入姜片、大蒜头煸炒~

5、蒜头炒出香味，倒入切好的黄鳝段一起翻炒~

6、黄鳝6成断生时加入料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、适量的清水~

7、黄鳝酥烂，大火收汁至浓稠酱香，放少许鸡精，撒少许葱花装盘~