| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 1240克 | mini肉汉堡热量/卡路里1420千卡 | |||

1、准备好所有主、副食材。

2、将洋葱、蘑菇、荸荠洗净,切厚片,用搅拌机打碎。

3、将打碎的蔬菜和豆腐、绞肉、鸡蛋一起拌匀。

4、将调好味的肉糜用勺子整成手掌大小,放入加热好的油锅里用中火煎。

5、肉汉堡两面煎熟,用筷子扎一下不出血水即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与北极虾、银鱼、肥牛搭配;与豆奶、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、预防高血压、整肠通便等功效;可与海蜇、木耳、香菇搭配;
猪绞肉的热量185千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、理气化痰、降血脂等功效;可与青豆、鲑鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、下气消痰、降低胆固醇等功效;可与薄荷、虾皮、西葫芦搭配;与菠菜、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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