| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 53千卡 | 886千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 690千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 什锦火腿寿司热量/卡路里1016千卡 | |||

1、准备好相关做寿司的食材

2、准备好相关做寿司的食材

3、黄瓜、火腿和胡萝卜切长条

4、炒锅加热,倒入少许芥花油,黄瓜、火腿和胡萝卜条放入锅中,过油断生后盛起

5、将鸡蛋打散,倒入锅中煎成蛋饼

6、再将蛋饼切成长条备用

7、准备好寿司竹帘,平铺一片紫菜,再放上拌好的饭团

8、戴上一次性手套,将饭团往四周推平,最上方留有少量空隙

9、将蛋皮、黄瓜、火腿、肉松和胡萝卜条依次摆放在紫菜的下方

10、借助寿司竹帘,向上轻轻卷起,直至卷完,稍捏紧些

11、依次做完其它5卷

12、刀口粘少许麻油,将卷好的寿司切段
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、养血发胎等功效;可与西红柿、辣椒、基围虾搭配;与红薯、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与绿豆芽、木耳菜、苹果搭配;与青椒、菠菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、护肾、美容等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、慢性咽喉炎、生津通乳等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、清热利水、促进生长发育等功效;可与白萝卜、紫甘蓝、车前子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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