| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 75千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 牛肉番茄酱拌意面热量/卡路里272千卡 | |||

1、牛肉剁碎成牛肉泥

2、洋葱、蒜头切成小丁

3、起油锅爆香蒜末洋葱丁

4、放入牛肉泥煸炒

5、炒至变色后加入料酒继续翻炒,炒至牛肉泥有点泛金黄色盛出备用

6、西红柿切成小块,最好去皮,我没有去

7、起油锅放入西红柿块

8、边炒边用铲子压成泥,加点砂糖、欧芹碎、百里香、黑胡椒碎翻炒

9、加入适量番茄沙司

10、加入煸好的牛肉洋葱炒匀

11、加点盐调味

12、加点生抽炒匀盛出即是牛肉番茄酱

13、锅里煮开水后放入意面,加点橄榄油和盐煮8分钟

14、意面煮好后捞出

15、加上适量的牛肉番茄酱拌匀即可
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补虚养血、化痰息风等功效;可与大白菜、茭白、土豆搭配;与海螺、橄榄、板栗相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌、延缓衰老等功效;可与猪肉、排骨、猪肝搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、祛雀斑、降血压等功效;可与黄鱼、鲫鱼、西兰花搭配;与冰棍、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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