煎酿白茄子的热量和减肥功效

1、肉泥里加料酒、盐、姜汁拌匀

2、第一次买回的白茄子，洗干净用了2根

3、把茄子斜切，2片中间不要切断

4、把肉馅夹在里面，不要太多

5、中间有肉泥的地方蘸点生粉封口

6、平底锅放少许油，把准备好的茄夹摆在平底锅里

7、用小火煎，再均匀淋上少许油，翻面后继续煎，同时再淋上少许油，煎至两面金黄色出锅备用

8、姜、蒜切末，蒜苔，红辣椒切丁

9、起油锅爆香姜蒜、蒜苔、辣椒

10、碗里加点生抽、砂糖、醋、盐、甜面酱、蚝油和水搅匀成汁

11、把调好的汁倒入姜蒜末里一起煮开

12、把煎过的茄夹放入汁水里

13、用小火慢慢煮沸后，淋上香油

14、出锅装盘即可