| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 焖豆腐热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于玩游戏127分钟消耗的热量340 | |||||
1、豆腐切成2厘米厚大块，不粘锅中放油煎至两面金黄
2、煎好的豆腐放盘中备用
3、锅中放油放入生姜，干辣椒爆出香味
4、放肉沫爆香后再放入一匙老干妈，半匙自糖爆香后锅中放水
5、放入500克水，水开后放煎好的豆腐，转中小火焖
6、焖至汤汁剩一半时加入一匙料酒，一匙酱油，少量盐，十三香5克，滴3滴香醋再焖至汤汁见底豆腐中饱含汤汁后放入鸡精，小葱后关火
7、家人很喜欢这道菜，豆腐中汤汁鲜美无比，非常下饭，不吃辣的可不放辣椒
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利小便、益中气等功效；可与三文鱼、鲤鱼、油麦菜搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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