| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 虾仁芹菜豆腐羹热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于椭圆运动机42分钟消耗的热量600 | |||||
1、自己做的芹菜内脂豆腐切成小块，我切的太小了
2、虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、姜汁腌制一会
3、起油锅放入虾仁炒至变色盛出
4、锅中加入一大碗高汤
5、先放人青豆
6、放人豆腐块一起煮开
7、再放人炒过的虾仁
8、等汤煮开后加入湿淀粉勾芡
9、淋上几滴香油即可
10、出锅装盘
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有抗血管、益中气、健脾利湿等功效；可与鲤鱼、上海青、瓠瓜搭配；与比目鱼、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强免疫力、增强性欲等功效；可与油菜、大白菜、豌豆搭配；与樱桃番茄、葡萄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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