| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 韭菜盒子热量/卡路里454千卡 | |||

1、用80度开水烫面,和成面团。放一边醒发。

2、锅中放油,分别炒虾皮和鸡蛋。

3、鸡蛋虾皮炒好之后和切碎的韭菜混合一下,先放油,在放盐,油包菜不容易出水。

4、面团醒好后,揪成面胚,擀成面皮准备包盒子。

5、包好的盒子,想让它美美哒还可以这样包

6、加个花边,就更加完美了。

7、包好的盒子准备下锅喽

8、平底锅刷油,把韭菜盒子摆好,烙两面金黄后出锅。想吃软一点的也可以在快出锅的时候往锅里喷点水。盖盖焖一下,更加软脆。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾、散瘀等功效;可与猪血、豆芽、猪肉搭配;与牛里脊、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与明虾、苋菜、桂圆肉搭配;与味精、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、增强体质等功效;可与豆腐、白菜、小白菜搭配;与菠菜、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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