| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蚂蚁上树热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于健身操198分钟消耗的热量280 | |||||
1、肉切碎，姜葱蒜切细。肉切细用料酒，生粉，五香粉，少量盐，孜然粉腌制10分钟。
2、粉丝热水泡软备用。
3、热锅倒油爆香葱姜蒜末。
4、倒入肉末翻炒至变色。
5、翻炒变色后倒入1勺辣酱。
6、加入一勺豆瓣酱后倒入1小碗水，烧开。
7、倒入粉丝翻炒1分钟。这个时候要小火，将粉丝炖入味，撒点小虾皮。
8、可以加少量的盐，味精。将汁收干，撒上剩下的小葱就可以出锅了。
9、虽然蚂蚁有点大哈，可是非常好吃哦，被我们一顿吃光光啦。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与银耳、芸豆、白萝卜搭配；与首乌、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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