| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 瑶宝蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于雪鞋行走48分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料：剩米饭适量，鸡蛋两个。
2、辅料：葱末适量，火腿丁适量，玉米粒适量(我选的是玉米粒罐头)。
3、炒锅放油。
4、小火待油热后，放入鸡蛋，火太大容易糊锅。
5、将鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛出待用。
6、炒过鸡蛋的锅直接加少量油，油热后放入葱花爆香。
7、葱爆香后，放入火腿丁和玉米粒翻炒。
8、待火腿和玉米粒炒热后放入米饭翻炒，将大块米饭压碎。
9、待米饭炒热后放入炒好的鸡蛋，继续翻炒一会放盐，放鸡精，继续炒一会出锅。
10、看着就好香，好好吃的赶脚????????
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与百合、玉米、生菜搭配；与桔子、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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