| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 酸辣鸡杂热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于采花166分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回来的鸡杂洗净切好，用生抽，白酒，胡椒粉，少许醋腌制三十分钟。
2、生姜大蒜切片，泡椒切成小段，红酸辣椒切成泡椒样大小，葱切段。
3、冷锅热油，倒入切好的配料爆香。
4、配料爆香后，倒入先前腌制好的鸡杂，大火爆炒一两分钟。起锅时放盐，鸡精，葱段调味即可。
5、一盘香喷喷，超下饭的酸辣鸡杂就可以上桌啦！
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和脾胃、帮助消化、润肤养肌等功效；
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