| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 西红柿木耳鸡蛋面热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于背部训练45分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好食材。
2、西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。（如果时间宽裕，可用开水烫去西红柿皮）
3、锅中放油，将鸡蛋入锅炒熟。
4、鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。
5、锅中放少许油，将葱末入锅翻炒。
6、随后倒入西红柿。
7、翻炒片刻后，加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。（为保持食物原味，调料的量不要放太多，适量提味即可）
8、加入木耳和鸡蛋，一起焖煮。西红柿煮烂，汤汁更入味也更浓香。
9、小锅中烧开水，水烧开后放入挂面。
10、面煮好后捞入碗中。
11、浇上做好的西红柿木耳鸡蛋，美味爽口的一碗面就做好啦！
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、清肠胃、大便秘结等功效；可与豇豆、芦荟、荸荠搭配；与鸭翅、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进消化、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、西兰花搭配；与河蚌、石榴、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与基围虾、银鱼、羊排搭配；与味精、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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