| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 炸丸子热量/卡路里714千卡 | |||
1、将胡萝卜 青萝卜 大萝卜分别礤成丝
2、烧开水把所有萝卜丝焯一下(焯萝卜丝时不要盖锅盖 可以使萝卜中的辣味散出去)待焯萝卜丝的水烧开再关火
3、将萝卜丝捞出 攥干水份
4、将猪肉馅 鸡蛋 五香粉 白胡椒粉 鸡精 盐先在盆里搅拌均匀,然后加入所有干萝卜丝和适量面粉拌匀
5、将豆油倒入锅中开火 油温达到180度左右时开始准备炸丸子啦

6、用手的虎口挤出丸子团 放入锅中炸制即可
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补钙、生津液等功效;可与香菇、菜花、黑木耳搭配;与雪梨、羊肝、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、利尿等功效;可与圆白菜、比目鱼、鳕鱼搭配;与木瓜、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、延缓衰老、预防动脉血管硬化等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效;可与辣椒、北极虾、苋菜搭配;与柿子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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