| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 300千卡 | 231千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 椰蓉豆沙包热量/卡路里3311千卡 | |||
 热量3311千卡,相当于踢踏舞690分钟消耗的热量288 | |||||
1、制作中种面团：面包桶里先放入45克淡奶油和130克椰浆
2、再放入高粉270克和酵母4克
3、启动和面程序和成面团，放入冰箱冷藏24小时
4、在面包桶里加入25克牛奶、50克蛋液、盐4克、砂糖50克，注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整
5、放入高粉110克，再把中种面团撕成小块一起放入
6、启动和面程序，和成团后加入25克黄油，继续和面至拉出薄膜
7、启动发酵程序，发至两倍大
8、取出面团压扁排气，分成12个小面团，松弛15分钟
9、取1个面团压扁擀大，包上适量的豆沙馅收口
10、在外面刷上清水
11、在椰容里滚一下，用手轻压
12、把做好的面包排在烤盘里，进烤箱二次发酵
13、我用的ACA的烤箱低温发酵功能
14、发酵完成
15、烤箱180度20分钟设置好后，自带的预热功能开启
16、预热结束蜂鸣提醒，放入烤盘即可烤制
17、椰蓉豆沙包出炉
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津止渴、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与红糖、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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