| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 橙香猪蹄热量/卡路里1799千卡 | |||

1、1个生猪蹄切4块,4个就是16块,焯水

2、加入所有调味料,水没过猪蹄,开大火煮沸后转小火慢炖

3、2个小时后筷子一戳就破,得了,出锅

4、软烂酥香的橙香猪蹄就好了
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、改善冠心病、填肾精等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与黄豆、杏仁、杏相克,同食可能会引起不适;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有快气利隔、消食和胃、解酲等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、槟榔、虾相克,同食可能会引起不适;
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