| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 474千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 软炸虾仁热量/卡路里573千卡 | |||

1、虾洗净,去壳

2、用牙签从虾背中段挑去肠线

3、加入少许盐和料酒抓匀

4、加入蛋,淀粉,面粉,搅匀,若是觉得干可以加少许水

5、锅内放入稍多油,烧热后下入虾仁,保持中小火

6、炸至金黄色捞出沥干油,撒上椒盐,趁热食用
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与韭菜、辣椒、豆苗搭配;与猪肉、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效;可与干辣椒、苋菜、干贝搭配;与桔子、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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