| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1313克 | 鲜香韭菜鸡蛋包热量/卡路里3832千卡 | |||

1、准备好适量的面粉和酵母粉。

2、酵母粉用温水化开搅匀。

3、面粉中加入化开的酵母粉和适量温水搅拌。

4、把面粉搅拌成絮状后,开始揉面。

5、面揉至光滑后,用保鲜膜盖住,放到温暖的地方发面。

6、发1~2小时,看见面团是原来的两倍大,说明面发好了。

7、切一些葱末和姜末。

8、在碗中打入鸡蛋,加入切好的葱姜末,再加一小匙盐。搅匀。

9、锅中放油,待油热后,将蛋液倒入,开始煎炒。

10、将韭菜洗干净控水。

11、将炒好的鸡蛋和韭菜切碎。

12、鸡蛋韭菜拌在一起后,加入适量的盐、酱油、花椒粉,搅拌均匀。

13、将发好的面团取部分揉条切块儿。

14、将小块儿压饼擀皮儿。

15、均匀顺时针折褶子,包包子。

16、将包子放入笼中,蒸15分钟后即可出锅。

17、包子出锅,马上开吃!
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效;可与海虾、基围虾、羊排搭配;与鹅肉、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、补肾等功效;可与海虾、猪肉、基围虾搭配;与蜂蜜、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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