| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 香煎藕盒热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于乐队演奏261分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉剁成肉末，放入入葱姜末，少许胡椒粉，少许盐，适量料酒，1小勺酱油。
2、加少量水，顺时针搅拌均匀，静置5分钟腌制。
3、莲藕一节，切成连刀片，填入肉馅，裹一次淀粉糊，将藕片藕眼的间隙填满。
4、热锅冷油，小火到大火翻面来煎，两面煎到中间熟为止。
5、沥油出锅。可根据自己喜好淋糖醋汁，甜辣汁均可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与木瓜、紫菜、银耳搭配；与鹌鹑、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、生津等功效；可与鳝鱼、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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