| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 黄焖鸡热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于有氧运动207分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备的材料，香菇用新鲜的
2、青红椒、香菇洗净切块，鸡腿斩块洗净，用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀，腌渍30-40分钟
3、锅中放一点鸡油，融化后放入葱姜爆香；鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的
4、放入腌渍后的鸡腿翻炒
5、翻炒至鸡肉紧缩，放入切块的香菇翻炒几下
6、把炒过的鸡肉放入电饭煲中，加入小半碗水（大约120ml），盖好锅盖，选择：鸡肉/鸭肉按键，压力为50，时间设定为20分钟，默认程序的时间是25分钟，设定之后几秒钟后自行启动，一切有电饭煲完成
7、到时候压力归零后，有提示音响起，打开锅盖，鸡肉已完全软烂，从新选择：收汁/提味，默认时间为8分钟，这一步需要开着锅盖进行
8、剩余时间2分钟时，放入切块的青红椒，翻拌一下，到时即可盛出
9、配一碗米饭就是黄焖鸡米饭
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗血栓、防治肿瘤等功效；可与武昌鱼、鲤鱼、扁豆搭配；与北极虾、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、缓解水肿、预防糖尿病等功效；可与花生碎、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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