| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 肉片炒木耳热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于固定脚踏车155分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材
2、肉切片
3、葱、姜切丝
4、木耳提前一晚浸泡、焯水
5、木耳撕片备用
6、肉片加料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐腌制15分钟
7、热锅凉油，肉片先滑油，肉片变色盛出备用
8、锅内留底油，爆香葱、姜丝
9、木耳、肉片一起下锅，翻炒均匀，加少许盐调味
10、出锅
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、便血、益气等功效；可与竹笋、海蜇皮、海蜇头搭配；与鸭肉、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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