| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 家常炒秋葵热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于足球72分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材洗净备好
2、肉切好撒点胡椒粉
3、放点淀粉抓匀待用
4、秋切去蒂，切成滚刀片
5、口蘑切片
6、蒜片，姜末备好
7、秋葵放进开水里焯一分钟捞出过凉
8、炒锅烧热倒油放进蒜片，姜末爆香
9、放进肉丁爆炒出油
10、喷入适量料酒去腥
11、放进口蘑爆炒断生
12、放进控水的秋葵炒入味
13、放点酱油，盐炒匀出锅
14、配米饭很好吃的
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强体力、促进消化等功效；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、提高免疫力、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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