| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 三丁炒饭热量/卡路里325千卡 | |||

1、主辅料: 米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜

2、把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁。

3、热油,先放入胡萝卜丁煸炒。

4、然后放入苦瓜丁煸炒。

5、炒制二者断生后,再放入榨菜丁煸炒。

6、然后,放入米饭。

7、小火将其炒散。

8、加少许盐提味。

9、翻炒均匀后即可关火。

10、出锅盛入碗中,即可上桌食用。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、降血糖、预防骨质疏松等功效;可与彩椒、鸭蛋、鸡蛋搭配;与虾、山竹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与香菜、莴笋、比目鱼搭配;与猕猴桃、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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