| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 五色果蔬小炒热量/卡路里1317千卡 | |||

1、各材料切小颗,瘦肉用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌15分钟

2、烧热两匙左右的油,小火把瘦肉过至9成熟,盛起待用

3、原锅再下点油。爆香姜蒜

4、下芥兰菜杆、马蹄、玉米大火翻炒均匀

5、下小许的蚝油、鸡粉、盐、酒翻炒均匀

6、下瘦肉透

7、最后放苹果、青枣

8、再炒个3分钟左右,关火

9、上碟后撒下盐焗腰果,即可食用
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润肌肤、滋阴等功效;可与圆茄子、大蒜、芦笋搭配;与羊肝、牛排、田螺相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、宁神、促进胃肠蠕动等功效;可与鳙鱼、黄瓜、鳝鱼搭配;与海鲜、鹅肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、健脾开胃、抗衰老等功效;可与花菜、洋葱、橙子搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降压防病、促进生长发育等功效;可与香菇、核桃、木耳搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、杀菌、降血糖等功效;可与龙须菜、马齿苋、生菜搭配;与大葱、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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