| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉丝炒豆角热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于槌球214分钟消耗的热量150 | |||||
1、主辅料： 猪肉、豆角
2、把猪肉切丝，和葱花一起备用。
3、豆角摘洗干净，切丝。
4、锅烧开水，加少许盐、油，放入豆角丝焯熟。
5、过冷水后，捞出备用。
6、起锅热油。炒香葱花，放入肉丝炒制。
7、炒至肉丝发白，烹入适量生抽。
8、放入豆角丝。
9、翻炒均匀，烧制2分钟左右。
10、加盐、味精调味。
11、炒匀即可关火。
12、出锅装盘，即可上桌。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、抗肿瘤、清口等功效；可与冬瓜、土豆、土豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；可与扁豆、紫菜、山楂搭配；与荞麦、海螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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