| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清淡水煮肉片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于健美操54分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片
2、肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)
3、加油，淀粉拌匀
4、锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用
5、加油爆香干辣椒盛起备用
6、锅入油，加入豆芽翻炒几下加适量白醋(目的去豆腥味)
7、炒至豆芽松软
8、加适量开水，倒入煸好的材料，适量盐，辣椒油煮至豆芽熟
9、将煮熟的豆芽，捞起装入碗里，汤留锅内下肉片煮熟，加鸡精出锅
10、肉片倒入装豆芽的碗里，可以开吃了
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、防止牙龈出血、健脑等功效；可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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