| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 1290千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 香椿芽炒鸡心热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于打磨地板287分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡心从中间抛一刀去除里面的污血。
2、再用清水冲洗一下。
3、香椿芽洗净入沸水中焯一下马上盛出。
4、切成段备用。
5、鸡心焯水盛出备用。
6、热锅下油，放入鸡心大火翻炒。
7、炒至出油加入葱姜，五香粉，盐继续翻炒一分钟。
8、再加入香椿芽。
9、翻炒均匀，再放入味达美炒匀出锅即可。
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养心、补血益气、镇静神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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