| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 255千卡 | 387千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 栗蓉坚果可可蛋糕热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于摔跤143分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋黄内加入蜂蜜，12克砂糖用打蛋器打至发白
2、蛋白分三次加入54克砂糖打发至湿性发泡
3、取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
4、筛入低粉和可可粉，翻拌均匀
5、把面糊倒回蛋白霜里
6、把牛奶和黄油加热至70度左右融化后，一点一点倒入面糊中继续翻拌
7、面糊翻拌至有光泽
8、把面糊倒入垫上油纸的烤盘中，震出气泡
9、放人预热好的烤箱180度烤13分钟
10、彻底冷却后切成四片
11、我用的现成的袋装熟栗子仁搅打成栗子蓉，是有点颗粒的
12、栗子蓉里加入淡奶油和糖粉搅打均匀成奶油栗蓉馅
13、取一片蛋糕片挤上奶油栗蓉馅后再放上一片蛋糕片，依次放好四片蛋糕片
14、在最上面一层挤上花纹，这里的奶油栗蓉是奶油比较多的
15、撒上少许可可粉后再撒上烤熟的松仁和开心果碎
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与小米、荠菜、青椒搭配；与味精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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