| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 水果蛋糕卷热量/卡路里707千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶

3、用手动打蛋器搅拌均匀,直至上面有一层泡沫

4、加入玉米油继续搅拌均匀

5、加入低粉

6、搅拌均匀,顺滑

7、蛋清中加入柠檬汁和糖打发

8、先将三分之一的蛋白加入蛋黄液中,翻拌均匀

9、翻拌好的蛋黄液加入剩余的蛋白中翻拌均匀

10、方形烤盘底下铺一层油纸,倒入蛋糕糊抹平

11、预热好的烤箱中层150度20分钟左右就烤好了,放凉抹上淡奶油加入水果卷起

12、卷好放入冰箱冷藏定型

13、两小时之后取出切好就可以开吃啦
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、化痰、延缓衰老等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂干、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、干辣椒、桂圆肉搭配;与桔子、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;
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