蘑菇宽粉烧排骨的热量和减肥功效

1、原料：排骨（已经焯过水）、蘑菇（提前2小时浸泡）、宽粉、姜、葱、大料、山楂片、冰糖（忘记拍了）。

2、将宽粉用温水浸泡。

3、姜切片，葱切小段。

4、锅烧热后，加入食用油，加入排骨煸炒。

5、排骨呈金黄色时，加入姜片、葱段，加入大料翻炒。

6、炒出香味后，烹入料酒。

7、加生抽，翻炒。

8、倒入浸泡蘑菇的水。

9、因为后面还要加宽粉，水需要多些，我又加了些清水，加入山楂片，开大火，烧开后中小火烧制。

10、25分钟后，加入宽粉，焖烧。

11、再加入蘑菇。

12、加入冰糖、盐，中火焖烧，至汤汁收浓时，关火，盛盘。

13、成品