| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 核桃油 | 克 | 177千卡 | 884千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 核桃肉松婴儿小餐包热量/卡路里1412千卡 | |||

1、备好食材,鸡蛋忘记拍上啦,一个虫草鸡蛋。牛奶是用的配方奶粉按比例冲调的,不是用的纯牛奶。小宝宝吃的还是配方奶粉更合适

2、先把剥好的核桃仁放入料理机中

3、用打粉的功能搅打成粉。不要搅打时间过长,否则就变成核桃酱啦

4、把所有食材除核桃油外,全部倒入面包机中,然后开启和面程序。

5、十分钟后,把面团撕成小块,然后倒入核桃油。后油法更利于面起筋,所以最好不要一开始就把油倒入。

6、我的面包机一个和面程序是30分钟,

7、25分钟时查看,可以拉出膜,但尚有破洞,破洞的边缘已经很圆滑了。继续完成

8、一个程序结束,可以拉出薄而有韧性的手套膜,面团就和好了。

9、和好的光滑的面团

10、盖上湿的屉布,现在厨房温度很低,就放厨房让其自然发酵。大约发了12个小时,面团发酵至2倍大小。我喜欢长时间发酵的面团,做出的面包面香味更浓些

11、发酵好的面团排气分剂,小宝宝吃的不必太大,我共分了12个

12、自制的鸡肉松,特别按婴儿需要做的,回头抽空发菜谱出来

13、可以直接包入肉松。但包的小宝宝吃着不方便

14、还是做出肉松卷更方便,取一个面剂擀成长条,铺上肉松卷起来

15、全部做好后放入烤盘

16、入烤箱用发酵功能让其发酵至2倍大小。烤箱里面要先喷水再放入面包坯,这样表面不会干

17、把发酵好的面包坯先取出,然后烤箱180度预热,预热完成,入烤箱烤15分钟

18、烤好的核桃肉松小餐包,因加了核桃粉,而且用了少许红糖,所以颜色比较深,虽然颜色深些,但味道和营养都是很好的。有小宝宝的亲不妨试试这款面包哦。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有消炎杀菌、降低胆固醇、健脑防老等功效;可与杏仁、黑芝麻、红枣搭配;与野鸡肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、补血、护肤等功效;可与黑豆、小米面、小米搭配;与肥牛、松花蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
核桃油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消炎杀菌、补脑、抗癌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效;可与苋菜、荠菜、圆生菜搭配;与糖精、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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