食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
总量 | 473克 | 榛子巧克力蛋糕热量/卡路里2404千卡 | |||
热量2404千卡,相当于洗衣服1118分钟消耗的热量129 |
1、巧克力蛋糕材料准备。
2、鸡蛋打入碗中,加细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。打散即可,不需打发。
3、在打散的鸡蛋里加入香草精。
4、低粉,可可粉,泡打粉,小苏打混合后筛入鸡蛋里。
5、用橡皮刮刀拌匀成面糊。
6、黄油切小丁,隔水融化,加入巧克力面糊里拌匀。
7、继续搅拌均匀,使黄油和面粉混合均匀。
8、将面糊倒入模具里,入烤箱。
9、190度,10分钟。烤好取出,放凉。
10、榛子奶油馅材料准备。
11、榛子放烤箱,190度,8分钟烤制。
12、取出放凉,搓掉红皮,放料理机,加入黄油,打磨。
13、打好的榛子酱加糖粉拌匀。
14、少少的,分次加入淡奶油,搅打。
15、继续添加奶油,继续搅打。奶油加完,会变得浓滑细腻。
16、加入可可粉拌匀。将榛子奶油馅分装2个裱花袋。
17、将烤好的巧克力蛋糕分成4个一样大的方块。
18、取一块,刷上朗姆酒糖浆。(玉米糖浆,加朗姆酒成为朗姆酒糖浆)
19、一个裱花袋剪大一点口子,将榛子奶油馅均匀挤在蛋糕片上。
20、盖上另外一片蛋糕,再将蛋糕片上刷上朗姆酒糖浆,挤上榛子奶油馅。
21、将第4片蛋糕盖上,拿另外一个裱花袋,剪细小一个口子,在蛋糕片上斜斜的挤出细线条。
22、洒上可可粉。摆上巧克力饼干,再在饼干上筛上糖粉。
23、成品欣赏。
24、成品欣赏。
25、成品欣赏。
26、成品欣赏。
27、成品欣赏。
28、成品欣赏。
29、成品欣赏。
30、成品欣赏。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、止咳、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、牡蛎 、生菜搭配;与柿子、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
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