| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 维也那曲奇饼干热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于滑板56分钟消耗的热量300 | |||||
1、低粉与可可粉混合，过筛至少4次
2、黄油切小块，室温软化，加白糖（最好使用糖粉）打到顺滑状态
3、分三次加入蛋清，搅打均匀后再加下一次
4、筛入混合粉
5、用刮刀翻拌均匀，无干粉即可
6、装入裱花袋，挤出W型或者S型
7、这是第二次做的，挤的圆环形
8、烤箱预热后175度，中层，上下火，烤15分钟左右。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、去黑头等功效；可与荠菜、干贝、西红柿搭配；与味精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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