| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 肉酱意面热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于汽车打蜡46分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材
2、葱白切圈，西红柿去皮切小块，牛肉切碎末
3、意大利面条煮15-20分钟至无硬芯，捞出控干水分，淋入1小勺橄榄油拌均匀备用
4、肉末用适量食盐抓拌均匀后，加入1小勺生抽拌匀后，加1勺淀粉、1勺橄榄油拌均匀，腌渍10分钟
5、锅里放入适量橄榄油，烧七成热后下葱白爆香，下牛肉末滑散变色
6、把肉末拔至锅的一边，重新放少许油，下西红柿块
7、待西红柿的味道烧出来以后，就可以把肉末混合炒匀
8、加入1/2勺食盐，适量黑胡椒和1勺生抽
9、加入1碗清水，煮开后转中火加盖慢慢熬制，待肉酱浓稠就可以取出拌面了
10、.吃的时候现磨一些黑胡椒进去
11、要不是为了拍照，我都是把面直接放入锅里拌，好入味！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、补中益气等功效；可与黄豆芽、生姜、姜搭配；与橘子、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、清热生津、降血脂等功效；可与豆腐、西兰花、鲫鱼搭配；与土豆、皮皮虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、发汗解表、增强食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、和胃等功效；
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