| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 芹菜肉包子热量/卡路里2294千卡 | |||
 热量2294千卡,相当于骑摩托车918分钟消耗的热量150 | |||||
1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。
2、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。
3、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。
4、将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子。
5、将揪好的剂子按扁，擀成圆饼状。
6、放入馅料，包起来。
7、捏成摺状，四周捏严。
8、依次包完，即成包子生坯。
9、用湿屉布，盖上包子毛坯，饧发20分钟左右。
10、蒸锅加水，放入包子生坯。
11、盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
12、关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可出锅装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、祛湿等功效；可与牛里脊、红薯、樱桃番茄搭配；与菊花、黄豆、文蛤相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；可与圆白菜、银耳、菠萝搭配；与牛排、北极虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
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