| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 黑巧克力曲奇热量/卡路里577千卡 | |||

1、核桃放烤箱180°第二层,烘烤约10分钟,掰成小块。

2、黑巧克力切小块。

3、红糖过筛。

4、黄油软化后加入红糖,盐,用电动打蛋器打发蓬松。

5、分三次加入鸡蛋液,每次都打发至完全融合。

6、加入过筛的低粉,用刮刀拌均匀。

7、加入黑巧克力块、核桃块,拌均匀。

8、取8g搓成圆球后按扁,依次排入不粘烤盘内,每一块之间空出一定的距离。

9、加入预热170°的烤箱,第二层,烘烤约13分钟。
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、补虚等功效;可与黑豆、小米、姜搭配;与竹笋、皮蛋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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