| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛后腿肉 | 克 | 444千卡 | 148千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 牛肉小炒热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于壁球37分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛肉切大块放拍松的姜，葱大段，生抽，料酒腌制一小时。
2、牛肉横切条。
3、姜切丝，葱叶切大段。
4、热锅放大勺油，烧热后放干花椒。
5、放牛肉条和姜丝翻炒。
6、放盐，牛肉的水分慢慢收干。
7、倒入生抽，放半小勺糖。
8、放入葱段。
9、放入熟芝麻，翻炒几下出锅。
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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