| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 荷叶肉串热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于田径142分钟消耗的热量450 | |||||
1、肉切片，胡椒粉，试做的，所以份量少了点
2、肉用盐，生抽，辣椒粉，调味鲜腌制
3、撒上胡椒粉
4、拌匀腌制一小时
5、竹签用开水煮过
6、腌好的肉拌上生粉
7、拌匀
8、用竹签串起
9、荷叶清洗
10、放上串好的肉串刷上油
11、四面包好
12、放进烤箱
13、上下火180度将肉串烤熟
14、烤好的肉串再次刷上辣椒油再烤五分钟即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与牡蛎、大蒜、冬笋搭配；与龟、牛排、甘草相克，同食可能会引起不适；
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